Buraczkowa sałatka

Buraczkowa sałatkaNa dzisiaj zaplanowałam barszczyk zabielany z ziemniakami, kultowe danie, które znajduje się w czołówce mojej listy ulubionych dań 😉

Jak zwykle po gotowaniu barszczu zostają buraki,  które u mnie nigdy nie lądują w koszu!
Dzisiaj serwuje sałatkę z buraków 🙂

Składniki:
Buraczki gotowane, pokrojone w kostkę około 0,5 x 0,5 cm
2 gruszki
3 większe ogórki kiszone
1 garść rodzynek
1 łyżka orzeszków pini (ale śmiało można zastąpić innymi)
3 łyżki majonezu
Przyprawy (sól,  pieprz)
Sok z połówki cytryny do smaku

Wykonanie:
Ogórki kiszone i gruszki kroimy w małą kostkę, prostokąty lub trójkąty – jak pokroicie tak będzie 🙂
Buraczki,  ogórki, gruszki, orzeszki i rodzynki wrzucamy do miski, mieszamy, doprawiamy.  Dodajemy majonez najlepiej swój i jemy.

Ja nigdy nie kończę na jednym talerzyku,  po prostu uwielbiam Buraczki 🙂

Co jeszcze możemy zrobić z buraków? 
Równie często miksuje buraczki,  dodaje mielony kminek, sól, pieprz i zasmażam na maśle klarowny – przepyszny dodatek do różnego rodzaju mięs 🙂

A Ty jak wykorzystasz swoje buraczki z barszczu?
Czekam na Twój komentarz 🙂
Monika
nie-marnuje.pl

Post Author: admin

1 thought on “Buraczkowa sałatka

    Danusia

    (4 listopada 2014 - 07:36)

    Zrobiłam, sama własnoręcznie Twoją sałatkę i muszę stwierdzić, że Tobie wychodzi znacznie lepiej niż mi. Niestety Magdy Gessler ze mnie nie będzie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *