Ciekawostki owocowe…

Dzisiaj, tak dla relaksu o owocach i warzywach, bo kto z nas ich nie lubi, ale nie wszyscy wiedzą o ich właściwościach… Ananas aby użyć go do galaretki, wcześniej go podgotuj, wtedy żelatyna stężeje, jeżeli go dodasz świeżego nie ma opcji 🙂 Pomidory zielone szybciej dojrzeją, gdy położysz je na nasłonecznionym parapecie… Sałatę zieloną przechowuj […]

fasolka po bretońsku

Nie marnuje – wędlina

Jak pewnie w większości domów, tak i u mnie po świętach pozostało dużo wędlin i okrawków boczków, bigos już się znudził, a na pizzę nikt o dziwo nie miał ochoty, więc tym razem poszła na tapetę Fasolka po bretońsku… 🙂 Składniki: * 500 g fasoli – „jaś” * 300 g kiełbasy * 150 g okrawków […]

Nie marnuje pasztetuje :-)

Dzisiaj przepis na pasztet z rosołu, bo jest to jedna z zup, którą uwielbiamy 🙂 według zasady nie marnuje – przetwarzam! Czyli na obiad rosół a warzywa twarde (marchewki, pietruszki,  seler) oraz całe mięso obrane z kości wykorzystujemy do zrobienia pysznego pasztetu 🙂 Składniki: Mięso obierane z kości i skóry Warzywa twarde z rosołu 1 […]

Dynia 🎃

Dynia i co dalej… Dzisiaj zapytano mnie, co zrobić z zamrożoną dynia w kostkach, z zaznaczeniem, że zupy odpadają! A więc tak na szybko przyszedł mi do głowy aromatyczny i pachnący kardamonem dżem dyniowo-pomarańczowy,  a potem to już poleciało: – dynia zapiekana z ziemniakami – dynia w sosie pomidorowym – racuchy z dyni – szynka […]

Buraczkowa sałatka

Na dzisiaj zaplanowałam barszczyk zabielany z ziemniakami, kultowe danie, które znajduje się w czołówce mojej listy ulubionych dań 😉 Jak zwykle po gotowaniu barszczu zostają buraki,  które u mnie nigdy nie lądują w koszu! Dzisiaj serwuje sałatkę z buraków 🙂 Składniki: Buraczki gotowane, pokrojone w kostkę około 0,5 x 0,5 cm 2 gruszki 3 większe […]

Pamietacie – Nie marnuje – przetwarzam…?

Pamiętacie jeszcze moją akcje Nie marnuje – przetwarzam…?? Dla tych co już zapomnieli, przypominam, że statystyczny Polak kupując trzy reklamówki jedzenie, jedną z nich wyrzuca !!!!! Tak wyrzuca, marnując jedzenie, z którego jeszcze coś można zrobić, dlatego jak masz coś, co zalega Ci półki w spiżarni, w twojej lodówce jest ciągle coś niepotrzebnego napisz, razem […]

Tortilla grilowana z trzema sosami

Tortilla grillowana z trzema sosami pyszna kolacja na ciepło, przystawka a także szybkie danie. A może zostały Ci kawałki piersi z kurczaka i nie wiesz co z nimi zrobić – oto sposób. Pychaaaa…:)))) Składniki: Placki tortilli, kawałki piersi z kurczaka, ser żółty, ketchup, sos czosnkowy i domowe pesto. Wykonanie: Kawałki piersi z kurczaka kroimy na […]

Pizza!

Pizza – danie z serii „czyszczenie lodówki”. Ale o tym może później:) Zdjęcie zrobione przed włożeniem do piekarnika, ponieważ później nie byłoby fizycznej możliwości. Moi bliscy pochłaniają każdą ilość:) Składniki: 0,8 kg mąki 1 opakowanie suszonych drożdzy 3 łyżki oliwy z oliwek 400 ml wody letniej 1 łyżeczka soli domowy przecier pomidorowy – przepis później […]

Zapiekanka ziemniaczana

Danie z rodzaju czyszczenie lodówki czyli ekonomia – gastronomia po mojemu:) Składniki: ziemniaki boczek cebula kiełbasa ser żółty oliwa sól, pieprz Wykonanie: Ziemniaki i cebulę obieram i kroje w plastry, boczek i kiełbasę również w plasterki, ale można też w kostkę:) Jak chcesz aby zapiekanka była w miarę szybko podgotuj ziemniaki do średniej miękkości. Naczynie […]