drożdżowe pierogi

Drożdżowe pierogi z mięsem z rosołu

Drożdżowe pierogi z mięsem z rosołu Co zrobić z tym mięsem!?! Znowu pierogi…! Może krokiety…? Nie, nie tym razem… Stając kolejny raz przed dylematem, jak spożytkować mięso z rosołu, stwierdziłem, że nie chce mi się bawić w lepienie pierogów, ani w smażenie naleśników na krokiety. Tym razem chciałem załatwić to bezboleśnie czyli szybko, a do […]

ucierane-ze-sliwkami

Ucierane ze śliwkami

Ucierane ze śliwkami Sezon na śliwki nieuchronnie zmierza ku końcowi i w zasadzie można powiedzieć, że jest to ostatni dzwonek na zrobienie jakże prostego ale i smacznego „ucieranego ze śliwkami”. Jest to placek, który moi współplemieńcy pochłaniają w imponującym tempie. Na szczęście (a może i nie? zwłaszcza, gdy ktoś jest na etapie walki ze zbędnymi […]

święty jak diabli

Ja kontra one…

Ja kontra one… czyli historia pewnej kuchennej potyczki Tak to właśnie czasem bywa. Pomimo może nie świetnego, ale myślę, dobrego przygotowania do walki, czasem okazuje się, że to nie nasza liga i… trzeba improwizować aby nie dać się pokonać, a przynajmniej żeby wyjść z twarzą i oczywiście… jakimiś jadalnymi efektami naszej walki/pracy. To tyle słowem […]

chleb

Chleb lekko razowy

Chleb Każdy go je, a na pewno większość. Rzadko zastanawiamy się, co pod skórką siedzi. Ja oczywiście nie jestem inny. Też idę, kupuję i… zjadam, nie zastanawiając się, co. Przecież to jest chleb, zwykły chleb, do tego najlepiej krojony, żeby nie trzeba było… ryzykować z ostrym nożem. Taki chleb nadaje się do użycia/spożycia góra dwa […]

Księżycowe placki

Kurz świąteczno-noworoczny opadł i w końcu jest chwila (i chęci) aby się podzielić swoimi około kuchennymi przygodami. Jako pierwsze na tapetę trafiają księżycowe placki. Co to takiego? To znane, robione i lubiane pewnie przez wszystkich… naleśniki. Skąd więc ta nazwa? Czemu księżycowe placki? A czemu nie? Jednego razu, gdzieś pewnie przy 10 sztuce (pewnie z […]

święty jak diabli

Facet w kuchni…

Słowem wstępu Fakt, iż trafiliście na ten wpis, może świadczyć o tym, że zaciekawiło Was, co tytułowy facet może robić w kuchni. Myślę, że każdy z nas niejednokrotnie widział facetów, którzy idealnie odnajdują się w kuchennej rzeczywistości, a opinie o tym, że mężczyźni są najlepszymi szefami kuchni też nie są z pewnością wyssane z palca. […]