Kasza z warzywami na gęsto

Kasza z warzywami na gęsto

Kasza z warzywamiBardzo lubię kasze ze względu na ich właściwości, dlatego też co jakiś czas pojawiają się na moim stole. Kasza jęczmienna była jednym z podstawowych składników w kuchni naszych babć! Zaliczana do grona najzdrowszych produktów, często jest zapominana albo wręcz nielubiana. Jest to przede wszystkim bogate źródło błonnika, który poprawia perystaltykę jelit. Dzięki dużej zawartości skrobi jest także doskonałym produktem energetycznym dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Kasza jęczmienna to źródło witaminy B1, B2 i B6, także E, K i kwasu foliowego.

Kasza jęczmienna to świetny zamiennik dla ziemniaków, ale nie tylko! Można z niej przygotować przekąski, zupy i sałatki. Przygotowałam dla Was idealny lunch, pełen składników odżywczych – dodając do tego mięso możecie stworzyć także obiad.

Kasza z warzywami na gęsto
Czas przygotowania: około 30 minut
Lunch lub dodatek do obiadu dla 2 osób (+3 latek 🙂 )
Składniki:
  • 1 saszetka kaszy jęczmiennejKasza z warzywami
  • 2 marchewki
  • kawałek pora
  • 1 cebula średniej wielkości
  • 1 pomidor
  • groszek świeży lub mrożony (garść)
  • kawałek masła
  • 2 szklanki wody lub bulionu
Przygotowanie:
  1. Rozgrzej patelnię i na maśle podsmaż cebulę z porem.
  2. Gdy cebula się zeszkli, dodaj marchewkę pokrojoną w kostkę i groszek – duś po przykryciem na małym ogniu około 10 minut.
  3. Do warzyw wlej wodę lub bulion i dosyp kaszę, a następnie zostaw pod przykryciem na 20 minut. Możesz też dodać łyżkę masła – kasza nabierze delikatnego smaku.
  4. Po tym czasie wyłącz kuchenkę, gotowe danie możesz uformować w foremkach lub kubeczkach po jogurcie (tak jak u mnie). Możesz też przestudzoną kaszę zabrać na wynos do pracy 🙂
Rada:
Jeśli dolewasz wodę – dopraw całość solą i pieprzem, jeśli masz bulion – nie musisz doprawiać.

Smacznego!

Kasza z warzywami


Paulina Grochowska

Paulina Grochowska

Prosto ze Szwajcarii prowadzi blog Oli Loli New Life, poświęcony głównie tematom okołorodzicielskim. Skutecznie promuje wspólne gotowanie z dzieckiem, zdrowe odżywianie i kreatywne spędzanie wolnego czasu. Znajdziecie u niej proste i szybkie do wykonania przepisy kulinarne, idealne dla zapracowanych kobiet i zajętych mam.

Post Author: admin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *