Porządek i przechowywanie w lodówce

Porządek w lodówce

porządek w lodówce

Lodówka centralny punkt kuchni, miejsce do którego zawsze wracamy i otwieramy.
Ale czy wiem, w jaki sposób układać i przechowywać żywność. Czy chcemy aby nasze posiłki były pełne smaku i wartości odżywczych? A przede wszystkim, czy chcemy nie marnować jedzenia i pieniędzy?
Dzisiejszy artykuł pomoże Ci zrobić porządek w lodówce oraz pokaże gdzie i jak przechowywać żywność. Nie zależnie jaką masz lodówkę pamiętaj o następujących zasadach:

Półka górna:

  • Dżemy
  • Powidła
  • Mleko
  • Kefir
  • Śmietanę
  • Jogurty
  • Ciasta i placki z serem lub kremem

Półka środkowa:

  • Biały ser
  • Twarożek
  • Pokrojoną wędlinę najlepiej w pojemniku plastikowym
  • Potrawy ugotowane w domu np. zupa w garczku (pamiętaj, aby zawsze szczelnie przykryć)

Dolne szuflady:

  • Warzywa
  • Owoce
  • Sałata (najlepiej owinąć ją w wilgotną szmatkę)
  • Szczypiorek, koperek, pietruszkę, świeże zioła (postępujmy jak z sałatą i pamiętamy o regularnym nawilżaniu szmatki)
  • Sery twarde (koniecznie w szczelnych pojemnikach)
  • Surowe mięso i ryby

Boczne półeczki:

  • Olej roślinny
  • Słoiki z przetworami
  • Chrzan
  • Soki w kartonach
  • Ketchup, majonez i musztardę
  • Sosy
  • Jajka

Nie wkładamy do lodówki !!!

  • Pomidorów
  • Papryki
  • Owoców egzotycznych
  • Cukinii
  • Ziemniaków
  • Chleba
  • Roślin strączkowych
  • Jabłek

Przechowywanie:

Plastikowe pudełka – idealnie nadają się do przechowywania większości produktów w lodówce. Jednak nie byłabym sobą (oczywiście odzywa się we mnie bhpowiec, który również zagląda na nie-marnuje.pl) gdybym nie przypomniała o ateście, który dopuszcza pojemniki z tworzyw sztucznych do kontaktu z żywnością. Pamiętaj, sprawdź zawsze atest przed zakupem pojemników.

Papier – owoce i warzywa.

Folia spożywcza – zabezpiecz przed wyschnięciem a także wydostaniem się zapachu, np. sery, pozostałości z obiadu.

Folia aluminiowa – ochrona artykułów spożywczych przed dostępem powietrza i światła.

Pochwal się zdjęciem Twojej lodówki, chętnie ja zobaczę…

Pozdrawiam słonecznie
Monika z nie-marnuje.pl

Post Author: admin

2 thoughts on “Porządek i przechowywanie w lodówce

    Kabi

    (7 kwietnia 2016 - 14:13)

    Hej, czy to Twój autorski układ czy bazujesz na jakimś źródle w którym można by więcej poczytać? Z tego co wiem każda lodówka ma swoje sugestie co do przechowywania produktów na konkretnych półkach i z tego co mi się kojarzy to owoce i warzywa powinny być przechowywane na górze? Tam zdaje się jest ciut cieplej bo na dole zwykle jest bliskość zamrażarki? No i o co chodzi z tą mokrą szmatką?

      admin

      (8 kwietnia 2016 - 18:34)

      Hej Kabi, tak to mój autorski układ. Owoc i warzywa przechowuje na najniższej półce, ponieważ moja lodówka jest podwójna i zamrażalka jest obok a nie poniżej, ważne jest aby przeczytać zalecenia producenta lodówki.
      Jeżeli chodzi o szmatkę, to zawijam w wilgotną sałaty i natkę pietruszki, koper świeży, szczypiorek lub świeże zioła utrzymują się dłużej świeże, ale trzeba pamiętać, aby przynajmniej raz dziennie zamoczyć i dobrze wykręcić szmatkę 🙂
      Pozdrawiam serdecznie – Monika

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *