Smoothie na ciepło

SMOOTHIE NA CIEPŁO CZYLI KREM Z MARCHWI, BATATA I POMARAŃCZY

Niedziela. Rosół. A w poniedziałek? No właśnie, a jeśli nie pomidorowa to co? Wyręczamy Was z pomysłem na to, co wyjątkowego zrobić z rosołu. Przygotujcie smoothie na ciepło, czyli krem z marchwi z dodatkiem słodkiego batata i pomarańczy. Oryginalne, delikatne i bardzo smaczne.

POTRZEBUJEMY:

  • 1,5l – 2l rosołu
  • 5 – 6 średnich marchewek
  • warzywa z rosołu: pół selera, 1 pietruszka
  • jeden średni batat lub pół dużego (około 300g )
  • 1 pomarańcza
  • 2 ząbki czosnku
  • śmietana kremówka 30%
  • sól
  • pieprz

 PRZYGOTOWANIE:

Marchewki i batata obieramy i gotujemy na parze do miękkości. Kroimy na plastry wraz z warzywami i dodajemy do rosołu. Wyciskamy sok z pomarańczy. Dolewamy do zupy*. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do wywaru. Całość zagotowujemy (około 10 minut). Blendujemy na gładką masę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zabielamy śmietaną (opcjonalnie). W wersji FIT oczywiście śmietana odpada. Jeśli natomiast ktoś lubi bardziej wyraźne smaki to do zupy można dodać świeżego imbiru i/lub kurkumy.

Podajemy z tym co lubimy. Może to być makaron do rosołu, ryż, pęczak czy grzanki. Warto posypać prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Na wierzch sprawdzą się również kawałeczki koziego sera.

*Pomarańcza ma dość wyrazisty smak. Można na początku dodać soku tylko z połówki i wedle własnych preferencji zrezygnować z pozostałej ilości lub ją dodać.

Pyszna, rozgrzewająca alternatywa dla pomidorowej na rosole! Smacznego!

smoothie


Anna Maja Wasilewska

http://sokowirowkadrinktruck.blogspot.com/

Post Author: admin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *