Przesuszone ciastka…

Kolejny wpis o nie marnowaniu 😄 Robiłam dzisiaj porządki w szafce ze słodyczami i oczywiście okazało się, że mamy kilka paczek otwartych biszkoptów, ciastek czekoladowych i herbatników. Nikt tego nie chce jeść,  więc trzeba wykorzystać i nie zmarnować 😄 Więc powstał z nich spód pod ciasto 🍰 Składniki: 250 g ciastek mieszanych 120 g masła […]

Klęska urodzaju…

Tak dobrze czytacie… Klęska urodzaju dopadła i mnie w tym roku… A co to takiego w moim wydaniu już Wam opowiadam… Ja wszystkim wiadomo jest środek sezonu, sezonu, który ja uwielbiam, czyli sezonu owocowo – warzywnego, bo u mnie wtedy nic się nie marnuje, wszystko można przerobić… 🙂 Bo z ta klęską to jest tak, […]

Domowe bułeczki

Wiecie, że mieszkam na wsi i do sklepu mam około 2 km… w związku z tym często piekę swoje domowe bułeczki, chleb… Tym razem chciałam się podzielić przepisem na moje niezawodne białe bułeczki kajzerki… Składniki: 40 g drożdży świeżych 2 łyżeczki cukru 190 ml mleka 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 40 ml oleju […]

Porada, która daje do myślenia…

Ostatnio dosyć często zastanawiałam się, nad tym dlaczego tak dużo wyrzucamy i co najczęściej wyrzucamy 😐 Poczytałem, porozmawiałam i tak powstała moja subiektywna lista 14 produktów, które najczęściej wyrzucamy 😐 O części z nich możesz przeczytać w poradach,  jak wykorzystać a nie wyrzucać 🚮 A więc zaczynam: 1. Pieczywo. Tu nie będę się rozpisywać, wejdź […]

Porady owocowe 🍓

Dzisiaj garść porad owocowych 🍓🍓🍓 Aby owoce przechowywane w szufladzie w lodówce były dłużej świeże i nie gniły,  wystarczy włożyć do nich czystą,  suchą gąbkę, która wchłonie wilgoć. Plamy z jagód na wełniany ubraniach najszybciej usunięte, polewając je sokiem z cytryny, a po kilku minutach piorąc zgodnie z zaleceniami producenta. Pomarańcza łatwiej da się obrać, […]

Sałatka z arbuza 🍉 i…

W mnie pogoda barowa,  więc na poprawę humoru moja ukochana sałatka z arbuza, truskawkami, fetą i oliwkami 😄 Wygląda pięknie a smakuje jeszcze lepiej Składniki: Arbuz Truskawki Ser feta Oliwki Świeża bazylia Oliwa z oliwek Ocet balsamiczny Wykonanie: Arbuza kroimy na kawałki około 2×2 cm, wyciągamy pestki, umyte truskawki około 5-7 sztuk, 10-15 oliwek zielonych, […]

Rzecz o pieczywie…

Dzisiaj chciałam Wam przybliżyć moje sprawdzone sposoby na wykorzystanie pieczywa, które nie koniecznie jest pierwszej świeżości… 🙂 Choć ciepłe bułeczki znikają w zastraszającym tempie, zdarza się i tak, że zostają i co wtedy…?? Pierwsza moja myśl zawsze prowadzi do wysuszenia pieczywa i zmielenia na bułkę tartą. Pamiętajcie, że chleb/bułki muszą być dobrze wyschnięte. Drugi sposób, […]

Drożdżówki z serem

Drożdżówki z serem a’la Babcia Bronia :)

Tak pysznych, smakowitych, pachnących drożdżówek już dawno nie jadłam, ale nie o to, żeby się chwalić… no dobra może troszeczkę… 🙂 Drożdżówki z serem robiła moja kochana Babcia Bronia, hmmm to była kucharka z krwi i kości, a te drożdżówki to na pół bloku pachniały i chyba nikt z sąsiadów nie przeszedł wtedy obojętnie obok […]